Para o Dia do Pai

Não sabe o que oferecer ao seu pai no Dia do Pai?
Sugiro um cheque prenda, que vale 1 consulta de nutrição Nutri Super Health.
Para mais informações consulte o regulamento ou envie uma mensagem para nutrisuperhealth@gmail.com.

Caso de sucesso

Há resultados, que pela sua expressão e qualidade, devem ser partilhados para que sirvam de exemplo e inspiração.

O paciente em questão, procurou ser acompanhado com a Nutri Super Health. Foi realizado um plano alimentar personalizado, sem exclusão de nenhum grupo alimentar, ingerindo 5 a 6 refeições por dia, sem passar fome e com a realização de exercício físico 3 vezes por semana - sem medicamentos ou suplementos.

Ao fim de 4 meses, estes foram os resultados obtidos:
- redução ponderal de 19 kg;

- perda de 17 kg de massa gorda;

- perda de 18,5 cm de cintura;

- ganho de massa muscular;
- ex-obeso, agora saudável! 

Muitos parabéns Sr. Cardoso!

Nota: imagem retirada daqui.

Controlo da tensão arterial - caso a partilhar

 

A D. Silva é uma senhora com mais de 55 anos, realizou uma consulta de Nutrição, Nutri Super Health para lhe auxiliar a controlar a hipertensão arterial (HTA). Possui HTA há vários anos, mas já há algum tempo que, mesmo medicada pelo médico assistente, não conseguia controlar as suas tensões.
Na consulta de nutrição inicial tinha a tensão arterial a 160/112 mm.Hg (conforme o habitual). Durante o tempo que passou entre a primeira consulta e a consulta seguinte (1 mês), a D. Silva seguiu o plano alimentar personalizado que lhe foi prescrito, apesar de ainda não ter conseguido introduzir a actividade física no seu estilo de vida. Após esse mês, a D. Silva apresentou uma tensão arterial normalizada (116/86 mm.Hg - com a medicação), perdeu 5 kg de peso corporal, ficou com mais energia, menos dores articulares, menos tonturas e melhorou o sono.
A medicação é fundamental, apenas quando necessária. As nossas acções e os nossos hábitos diários também interferem e contribuem para a nossa saúde, devendo ser a 1ª alternativa a ajustar. A D. Silva chegou à conclusão que precisava de cuidar melhor de si, começou a fazê-lo e está a melhorar a sua saúde. Por isso, está de PARABÉNS e esperemos que continue com este estilo de vida mais saudável!
Nota: imagem retirada daqui.

Suplementação em atletas recreacionais

Quando se pretende suplementar alguém com uma actividade desportiva, convém distinguir qual o objectivo que se pretende atingir com essa actividade. Um atleta profissional é como a própria palavra o diz, um indivíduo que exerce uma modalidade desportiva, como sendo a sua profissão. Ou seja, a nível de treino e exigência são elevados. Um atleta recreacional é considerado todo e qualquer indivíduo que pratique uma actividade desportiva nos seus tempos livres, como hobbie, independentemente das suas motivações e objectivos.

Para obter uma boa condição física, um atleta recreacional saudável deve garantir um estilo de vida adequado, onde se inclua a realização de uma actividade física adaptada à sua condição física (realizada regularmente) assim como se deve alimentar- de forma saudável e dormir um número de horas suficientes e com qualidade. Assumindo que as condições supracitadas estão a ser devidamente realizadas, a maioria das vezes não se torna necessário a utilização de suplementos alimentares para manter a sua saúde e forma física.

Por outro lado, um atleta profissional, está sujeito a uma exigência física extrema, gerando stress oxidativo e uma utilização mais acentuada de nutrientes. Nestes casos, atendendo à modalidade que pratica, à sua idade, condição física, possíveis problemas de saúde existentes, (no fundo, o seu historial clínico), a utilização de suplementos nutricionais poderá ser necessário.

Para além de poder não ser necessário, suplementar por suplementar pode ser contraproducente. Os nutrientes possuem várias funções e trabalham em sinergia uns com os outros. Ao se fornecer um nutriente ao organismo de forma exagerada, podemos estar a criar desequilíbrios noutros nutrientes, afectando o bom funcionamento do nosso organismo. Além disso, a toma de medicamentos com suplementos pode interferir com a terapêutica médica instituída.

Se não necessita de um determinado nutriente, a sua toma não lhe vai dar qualquer vantagem adicional. Pode mesmo originar toxicidade no seu organismo, comprometendo a sua saúde. Caso ache que precisa de suplementação para melhorar a sua condição física, procure um nutricionista que trabalhe na área.

Nota: imagem retirada daqui.

Excesso de ácido fólico na gravidez

Nas consultas Nutri Super Health para gravidez a suplementação nutricional é personalizada para cada gravida.
Algo que já é feito em consulta é pedir análises sanguíneas e adaptar recomendações para cada caso. Infelizmente já vi em algumas gestantes níveis muito elevados de ácido fólico. A Organização Mundial de Saúde recomenda que as mulheres grávidas tenham uma ingestão de 0,4mg/dia de ácido fólico por dia. 
Quantidades excessivas de ácido fólico durante a gestação podem aumentar o risco de diabetes e obesidade nas crianças. Cada caso é um caso e nem sempre as mulheres precisam de suplementar nas mesmas quantidades.
Felizmente foi divulgado na comunicação social um trabalho de investigação da Faculdade de Medicina da Universidade do Porto, liderado por Elisa Keating nesse sentido - "Excesso de ácido fólico durante a gravidez pode aumentar o risco de diabetes e obesidade nas crianças". Esperemos que se alterem paradigmas.
Nota: imagem retirada daqui.

Blá blá blá nutrição...

Coloque-nos as suas questões ou dúvidas à Nutr Super Health. Terá sempre uma resposta.
Pode enviar a sua questão por facebook ou para nutrisuperhealth@gmail.com.

Pêras em chá e especiarias

Para 4 pessoas

Ingredientes:

4 pêras

2 sacos de chá de cidreira

¼ chávena de mel

2 laranjas em rodelas

5 cravinhos

2 paus de canela

20 grãos de pimenta rosa

Preparação:

Descasque as pêras cuidadosamente, deixando ficar o pé.

Coloque-as numa panela médica e adicione água suficiente apenas para as cobrir. Junte os restantes ingredientes. Aqueça em lume médio até começar a ferver. Baixe o lume e deixe borbulhar por 20 minutos ou até as pêras ficarem tenras (dependerá do seu estado de maturação). Retire as pêras da panela e deixe-as arrefecer.

Deixe o líquido ferver por mais de 10 minutos ou até reduzir e começar a ficar espesso.

Sirva as pêras regadas com o molho.
Adaptado de “As receitas da Mafalda”.

O intestino – conexão com saúde

Muitos dos nossos problemas de saúde começam no intestino. O nosso sistema digestivo tem como função primordial auxiliar na digestão de alimentos e eliminação de resíduos. Ao mesmo tempo o intestino possui outras funções. Através da nossa flora intestinal, influencia a nossa imunidade, a nossa saúde mental, processos de desintoxicação e hormonas. O nosso intestino é a nossa maior barreira entre os alimentos que comemos, bem como os microrganismos aos quais estamos expostos e o nosso sistema imunitário. Torna-se fundamental “cuidar” do intestino, uma vez que a sua “saúde” influencia se desenvolvemos sensibilidade alimentar, condições inflamatórias e doenças crónicas.

O que é a síndrome de permeabilidade intestinal?
O nosso intestino é formado por células chamadas de enterócitos. Entre essas células existem as junções de oclusão (“tight junctions”). A sua função é controlar o que passa através dessas células e consequentemente o que chega ao interior do nosso organismo.

Os nutrientes conseguem ser absorvidos no intestino (através da acção da digestão e sobre a forma de moléculas pequenas), permitindo dessa forma que obtenhamos os nutrientes dos alimentos. Contudo, quando a nossa barreira intestinal e flora intestinal ficam mais debilitadas devido a uma exposição crónica a certos tipos de alimentos e medicamentos que agridem o intestino ou pela toma de antibióticos, estas junções de oclusão abrem-se e podem desenvolver a síndrome de permeabilidade intestinal. Quando isto acontece, bactérias e fragmentos de proteínas que, por norma, não entrariam no seu organismo, acabam por entrar nos vasos sanguíneos. O seu organismo reconhece estes invasores e responde pela produção de anticorpos, que fazem uma reacção imunitária contra estas moléculas. O corpo entra em alerta e pode inclusive reagir a vários estímulos ambientais.

1- Tem problemas digestivos incluindo flatulência, inchaço, fezes moles ou cólon irritável.

2- Possui intolerâncias alimentares ou sensibilidades alimentares.

3- Sofre de alergias sazonais.

4- Possui eczema, acne ou outro problema crónico de pele.

5- Possui uma doença autoimune.

6- Está cansado(a) todo o tempo.

7- Possui síndrome de fadiga crónica ou fibromialgia.

8- Luta contra a ansiedade, depressão ou tem flutuações de humor
9- Foi-lhe diagnosticado candidíase ou SIBO (sobre crescimento bacteriano no intestino delgado).

10- Não consegue perder peso independentemente da melhor dieta que faça.

11- Dói-lhe e incham-lhe as articulações.

12- Tem dificuldades de concentrar-se; tem má memória; nota alterações cognitivas.

Tratar o intestino não é difícil e é um passo muito importante para tratar diversos problemas de saúde.

Para simplificar o processo, ensino aos meus pacientes o programa dos 5R. Dependendo da severidade dos seus sintomas, pode demorar 4 a 6 semanas a 6 meses para tratar por completo o seu intestino. A melhoria dos sintomas é o melhor guia para a resolução.~

Remover --- Repor --- Repovoar --- Reparar ---Re-equilibrar

1.       Remover

Esta etapa consiste em retirar o que lesiona o intestino. Começa-se por 1 dieta de eliminação, onde se remove todos os gatilhos que irritem o intestino.

2.       Repor

Adicionar apoio digestivo. Isto implica adicionar novamente enzimas digestivas, ácido clorídrico, ácidos biliares, fundamentais para uma digestão apropriada e podem estar comprometidos pela alimentação, medicação, patologias, entre outros factores.

3.       Repovoar

Auxiliar as bactérias benéficas a realojarem-se no intestino através de probióticos de qualidade para repovoar a flora intestinal. Alimentos fermentados como o miso também podem ajudar.

4.       Reparar

Auxiliar a reparação do enterócito, usando nutrientes que auxiliem esta fase e que podem estar em baixa proporção num intestino comprometido, tais como zinco, antioxidantes, etc.

5.       Re-equilibrar

É importante prestar atenção ao estilo de vida. A qualidade do sono, o exercício e o stress podem afectar o tracto gastro-intestinal. Re-equilibrar essas actividades é fundamental para um correcto funcionamento do tracto gastro-intestinal.

Fazer o programa dos 5R pode ajudar a tratar de muitos dos seus sintomas e problemas de saúde.

Nota: Imagem retirada daqui e daqui.

Mousse de chia com manga, gengibre e amêndoa

Ingredientes:

1,5 chávena de bebida de arroz

1,5 chávena de bebida de coco

1 colher de chá de gengibre ralado

Sementes de 3 bagos de cardamomo

Geleia de agave a gosto

½ chávena de sementes de chia

2 polpa de manga q.b

Amêndoas laminadas e torradas q.b

Preparação:

Aqueça a bebida de coco e a bebida de arroz com o gengibre e as sementes de cardamomo. Retire do lume e deixe criar uma infusão por 5 ou mais minutos.

Coloque todos os ingredientes, com a excepção da polpa de manga, dentro de um frasco de vidro de 1 litro e abane bem.

Durante os 5 a 10 minutos seguintes agite de vez em quando (isto vai fazer com que as sementes não colem). Coloque no frigorífico de um dia para o outro, até engrossar.

Sirva em copos com a polpa de manga dividida pela parte de baixo e pelo topo. Polvilhe com a amêndoa laminada e previamente torrada por cima.

Adaptado de “As receitas da Mafalda”.

Sofre de Síndrome Pré Menstrual?

Sofre de síndrome pré-menstrual?
Nessas alturas toma sempre um fármaco para ajudar?
Já pensou que existem outras alternativas? Alternativas que ajudam a resolver a causa? 
A nutrição ortomolecular tem essa capacidade. Eis aqui um exemplo de alguns alimentos que podem ajudar.