Gelatina de fruta com alga agar-agar

Coloque 5g de alga agar-agar num litro de água, num recipiente fundo e corte aos pedaços vários frutos (ex.: maçãs, pêras, laranjas, bananas, morangos), num total de 1kg. Leve a água com a alga a ferver 5 minutos com 100g de açúcar mascavado e deite no recipiente até cobrir as frutas.
Guarde no frigorífico até consolidar.
Nota: Imagem retirada daqui.

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