Chá Gorreana

Portugal possui ainda alguns tesouros pouco conhecidos. Entre eles encontra-se o chá Gorreana, produzido nos Açores.
O chá Gorreana apareceu em S. Miguel no século XIX para fazer face à crise da laranja. Na altura foram contratados 2 técnicos chineses, originários de Macau para ensinarem as técnicas de preparação das folhas e o fabrico do chá. E assim passou-se o saber ancestral de geração em geração até aos dias de hoje.
O processamento deste chá, desde o cuidado dos arbustos, até à colheita é o mesmo há 250 anos. Como tal, é um produto ecológico, livre de pesticidas, herbicidas e fungicidas.
Quanto às suas propriedades nutricionais:
- É hidratante - o chá é considerado, a segui à água uma fonte de hidratação por excelência;
- É antioxidante - combate o envelhecimento, devido ao sei elevado conteúdo de flavonóides;
- É anticancerígeno - actua contra alguns agentes cancerígenos, bem como exerce um papel protector;
- É anti-infeccioso - resultante dos taninos presentes no chá, como também das suas propriedades antivirais e antibacterianas;
- Protege os dentes - por possuir flúor na sua composição contribui para o endurecimento do esmalte dentário. Torna-se ainda mais vantajoso quando consumido sem açúcar.
Nota: imagem retirada daqui.