1º Coloque 300g de cuscuz numa tigela grande e deite por cima 400 ml de água a ferver. Cubra com película aderente e deixe repousar durante 5 minutos.
2º Retire a película aderente, revolva os grãos com um garfo, volte a tapar e aguarde mais 5 minutos.
3. Por fim, destape o cuscuz e junte uma colher de chá de azeite e uma colher de chá de sal. Mexa com o garfo até os grãos ficarem leves e soltos. Sirva
Nota 1: pode aromatizar o cuscuz adicionando após cozedura uma colher de sopa de ervas picadas (ex.: salsa, hortelã) ou uma colher de chá de especiarias (ex.: açafrão).
Nota 2: imagem retirada daqui.
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