Kiwi

Os kiwis são oriundos da China, chegaram à Nova Zelândia no início de 1900 e atualmente tem uma forte implementação a nível nacional

Para além da sua riqueza em fibra, o kiwi possui uma quantidade extraordinária de vitamina C. Concomitantemente tem um contributo no reforço do sistema imunitário, já que é uma boa fonte de vários micronutriementos, entre eles a vitamina C, E e o folato.

Informação nutricional/ 100g:

Valor energético: 60 kcal

Proteínas: 1,1 g

Hidratos de carbono: 10,9 g

Fibra: 1,9 g

Lípidos: 0,5 g

Vitamina C: 72 mg

Folatos: 42 ug

Potássio: 300 mg

Fósforo: 28 mg

Magnésio: 18 mg

Hoje em dia a sua utilização na cozinha já é diversificada. Para além de poder ser consumido no seu estado natural, pode ser combinado com iogurte, de preferência natural, ou servir como ingrediente principal de receitas como uma mousse, gelado, compota, etc.

Inclua na sua alimentação o consumo regular de kiwis este Inverno e disfrute dos seus benefícios.

Informação nutricional retirado do INSA.

Nota: imagem retirada daqui.