Pasta de atum

Ingredientes:

1 lata de atum ao natural

100g de tofu

4 colheres de azeite

2 colheres de chá de cebola desidratada*

2 colheres de chá de alho desidratado*

sal q.b

pimenta moída na hora q.b

8 a 10 tomates cereja, picados

6 azeitonas verdes, sem caroço picadas

Modo de preparação:

Colocar num recipiente o atum escorrido e o tofu. Com a ajuda de um garfo ou de um esmagador de batatas, amasse e misture bem os dois ingredientes até formar uma pasta. Adicione os restantes ingredientes e misturar bem. Ajuste o sal e a pimenta, se necessário.

Nota 1: a pasta pode ser usada em entradas, recheios de tortas salgadas, sanduíches, servidas com legumes, etc.

Nota 2: se não encontrar a cebola e o alho desidratado pode utilizar as opções naturais.

Nota 3: rendimento aproximadamente de 250g.

Nota: imagem retirada daqui e receita adaptada daqui.