Facto. A ingestão regular de cenouras,
associado a uma alimentação equilibrada, garante um bom aporte de vitamina A,
sobre a forma de betacaroteno.
O betacaroteno exerce
numerosas funções no organismo. Sabe-se hoje que ele é um antioxidante natural,
ajuda a evitar a cegueira nocturna, reforça o sistema imunitário, confere
elasticidade à pele, aumenta o brilho dos cabelos,
além de actuar no metabolismo de gorduras.
Consumir grande
quantidade de betacaroteno não é perigoso para o organismo. O único efeito
colateral conhecido pelo excesso do mesmo é o aparecimento de uma coloração
amarelada na pele, que é inofensiva, denominada por hipercarotenodermia.
Cuide da sua saúde
visual, alimentando-se bem.
Nota: imagem retirada daqui.
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