Sabia que a casca da fruta...

A casca da fruta e a pele dos frutos gordos (ex: amêndoas e avelãs) são as mais ricas em fibras, vitaminas e fitoquímicos antioxidantes. Para tirar o máximo partido das mesmas e evitar componentes nocivos, opte por fruta biológica, bem lavada.
No caso dos frutos gordos, antes de os ingerir, opte previamente por demolhá-los. Rejeite a água de demolhe e seque bem os frutos gordos.
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