Já reparou que a fruta vem muitas vezes com um autocolante
em cada peça? E sabe o que é que significa esse autocolante.? Se se preocupa
com o impacto ambiental do uso de autocolantes, certamente já deu por si a
pensar que é algo inútil e desnecessário, até porque é colado em frutas que se
podem comer com casca.
No entanto, o uso desse autocolante tem informação específica e importante, que nos
permite saber a origem dessa fruta. Afinal, quais as razões para a existência
desse autocolante?
- Permite ao funcionário do hipermercado identificar a fruta
e sua proveniência o que o irá ajudar a colocar no local correto quando uma
peça de fruta é deslocada pelo consumidor.
- Dá a conhecer ao consumidor, a forma como a fruta foi
cultivada, quando apresenta um número, designado por código PLU (Price Look Up).
Existem 3 tipos de códigos e números
usados, que indicam se a fruta cresceu segundo métodos convencionais, de forma biológica
ou se foi geneticamente modificada.
– Se o número tiver 4 digitos,
como 4130, é porque se trata de fruta cultivada da forma mais convencional, com
recurso a pesticidas;
– Quando apresenta 5 digitos e
começa por 8, como 82221, significa que a fruta foi modificada geneticamente.
– Já se começar com o algarismo 9
como 94011, a fruta foi cultivada em modo biológico.
Estes códigos são utilizados a nível internacional desde
1990, para produtos frescos, em particular fruta e legumes. A entidade que
controla os códigos PLU é a International Federation for Produce Standards
(IFPS) e é de referir, que a utilização dos códigos PLU é facultativa.
No que concerne à comestibilidade do autocolante da fruta,
existem normas que garantem que quer a cola, quer o papel sejam digeríveis. Contudo,
sempre que possível retire o mesmo. Prevê-se em breve que os autocolantes
venham ser substituídos por uma gravação a laser, resultante de recomendações
aprovadas pela União Europeia desde Junho de 2013.
Assim sendo, da próxima vez que adquirir fruta, se
sentir curiosidade, olhe para o código que apresenta e confirme o seu modo de
cultivo. Se estiver a optar por seguir uma alimentação biológica, recomenda-se
que o faça para confirmar de que forma o alimento foi cultivado.
